Image may be NSFW.
Clik here to view.
Da jeg for et par år siden var i New York fik jeg verdens bedste chokolade banankage dessert med varm ahornsirup og rom/vanilie is på den populære restaurantkæde Sushi Samba som nogle af os måske kender fra et afsnit af Sex & the City.
Den dessert er uden tvivl med på min top 3 over de bedste desserter jeg har spist i mit liv, og hvis du nogensinde kommer forbi en Sushi Samba restaurant enten i New York eller Miami så må du bestemt ikke snyde dig selv for at smage denne kreation.
Tilbage til selve desserten som består af en skøn svampet chokolade banankage overhældt med varm ahornsirup og serveret med lækker rom rosinis mums!
Svampet chokolade banankage – ca. 8 stykker
- 3 bananer
- 100 smør
- 3 æg
- 170 g sukker
- 2 tsk vaniliesukker
- 125 g hvdemel
- 1 tsk. bagepulver
- 3 spsk. kakaopulver
Start med at smelte smørret og hæld det let afkølede smør over i en skål. Bland alle de andre ingredienser i smøret (undtagen bananer), og pisk dejen godt.
Mos bananerne og blend dem i dejen.
Hæld dejen i en form beklædt med bagepapir og bag kagen i ovnen (varmluft) ved 200 grader i ca. 35 minutter.
Kagen bliver bedst hvis den bages i en franskbrød/rugbrødsform. Alternativt en anden aflang form med lignende mål.
Ved servering skæres banankagen i tykke skiver som der prikkes huller i med en gaffel så siruppen kan sive ned i kagen. Varm ahornsirup i en lille gryde. Beregn cirk 4 spsk. sirup per stykke kage.
Hæld den varme sirup over kagen og server med iskold rom rosinis på toppen.
DET bliver ikke bedre!
Most amasing dessert ever which I first tasted in Sushi Samba in New York. The dessert consists of a very moist chocolate banana cake served with warm maple syrup and rum vanilla ice cream.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Arkiveret under:Amerikansk, Brød & Kager, Sødt & Desserter Tagged: Amerikansk, Banan, Chokolade, Dessert, Is, Kage Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.Clik here to view.
